香脆麻辣花生的做法

STEP1、花生放温水泡1小时左右

STEP2、用干布包着泡过的花生米搓下，皮很容易就脱了哈

STEP3、去好皮的花生米

STEP4、红辣椒切段

STEP5、适量清水，放干辣椒、香叶、花椒粒

STEP6、放适量盐

STEP7、放适量白糖

STEP8、两三滴生抽

STEP9、煮开，继续煮5-6分钟，可以盖上锅盖哈

STEP10、放入花生

STEP11、水量差不多就是没过花生多一点就好

STEP12、改上锅盖大火煮开，继续中火煮

STEP13、到汤汁收干，这个时候花生基本也入味了

STEP14、放适量油

STEP15、撒适量辣椒粉

STEP16、大火不断拌炒，注意不要糊了哈

STEP17、炒到花生表面有点微微起焦，金黄

STEP18、烤盘铺上锡箔纸，倒入炒好的花生

STEP19、入烤箱150度烤15-20分钟即可

STEP20、中间花生翻下面可以

STEP21、烤好的花生。。晾凉会很脆了就哈。。。啃吧。。哈哈