其他家常菜 麻辣藕片的做法, 麻辣藕片的家常做法
STEP1、莲藕去皮洗净切片后 放入煮沸的开水中断生即可 捞出放入凉水中过凉(口感更脆)
STEP2、起锅 热油 放一勺豆瓣酱郏县炒出红油
STEP3、随后放入辣椒 葱姜蒜末 花椒
STEP4、香气一出 即可倒入一碗清水
STEP5、放入一勺生抽 耗油
STEP6、放入少量盐 糖 适量鸡精调味 注意盐不要放多了因为豆瓣酱已有咸味
STEP7、大火收汁 此刻前也可放一小少淀粉收汁
STEP8、麻辣藕片就完成啦可以配米饭 晚餐 都很赞!
STEP9、敲好吃
长18.5x6.6cm的热狗模6个份藕1,豆瓣酱郏县,干辣椒若干,花椒若干,老抽1,鸡精1,盐,糖
时间:约10-15分钟难度:简单藕1,豆瓣酱郏县,干辣椒若干,花椒若干,老抽1,鸡精1,盐,糖