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肥牛金针菇的做法


肥牛金针菇的做法


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肥牛金针菇的小提示

如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱,就不再需要放盐了,因为豆瓣酱很咸的,如果不太喜欢辣的,放的豆瓣酱少,就得适量再加些盐。

肥牛金针菇的配料

  • 肥牛片 (250克)
  • 金针菇 (300克)
  • 葱花 (适量)
  • 陴县豆瓣酱 (1汤匙)
  • 蒜蓉

肥牛金针菇的步骤

STEP1、金针菇剪去根部洗净备用

肥牛金针菇

STEP2、锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右

肥牛金针菇

STEP3、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水

肥牛金针菇

STEP4、大火烧开后放入金针

肥牛金针菇

STEP5、煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可

肥牛金针菇


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