蔓越莓曲奇饼的做法

STEP1、准备好材料（蔓越莓提前剁碎）

STEP2、黄油提前室温软化，至如图可以轻易拨开

STEP3、加入糖粉（我用的是绵白糖）

STEP4、如图翻拌均匀

STEP5、分两次加入蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀（均匀即可，不必过度打发）

STEP6、第二次加入

STEP7、筛入低筋面粉

STEP8、倒入蔓越莓碎

STEP9、如视频翻拌，很快就会吸收

STEP10、ok

STEP11、因为我觉得模具太鸡肋，手机教大家一个简单的方法（准备一张较厚的油纸，将面团倒入其中，记得准备一个烤盘垫在下面）

STEP12、如视频操作

STEP13、接着差不多之后整型

STEP14、接着放在冰箱冷藏柜冷藏两小时

STEP15、取出，准备好烤盘，垫上油纸

STEP16、切成0.5厘米厚的饼干，烤箱预热160，上下火

STEP17、进烤箱，160上下火靠15分钟（这是第二盘，第一盘没拍）

STEP18、出锅

STEP19、好好次