STEP1、花生酱100克玉米油55克糖粉35克,用刮刀画圈搅拌均匀。
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STEP2、加入中筋面粉180克泡打粉1克小苏打1克,用刮刀搅拌成面糊。中筋面粉就是做馒头包子面条的面粉。
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STEP3、用手把面糊揉成一团。不要过度揉面哦。
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STEP4、面团放入保鲜袋中压平,擀成1厘米厚的面片。放入冰箱冷冻2个小时。注意:不是冷藏,是冷冻、冷冻、冷冻。
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STEP5、剪开保鲜袋,把冷冻的面团切成小块。
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STEP7、烤盘垫烘培纸,把切小块的花生饼放在烤盘上。烤箱160度,烘烤25分钟。最后10分钟度10度,避免饼干底部会上色太深。
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STEP8、出炉。放凉后又香又酥。入口即酥。
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