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奶香蔓越莓奶酥的做法


奶香蔓越莓奶酥的做法


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奶香蔓越莓奶酥的小提示

1、尽量用糖粉,没有的话用细砂糖也可以2、没次加蛋黄之前都要确保前面加的都已经打发均匀融合了3、烤箱要提前预热好,温度仅供参考,根据上色情况可以自己调节

奶香蔓越莓奶酥的配料

  • 黄油 (80克)
  • 蛋黄 (3个)
  • 糖粉 (30克)
  • 奶粉 (30克)
  • 杏仁粉 (25克)
  • 低筋面粉 (150克)
  • 蔓越莓 (35克)

奶香蔓越莓奶酥的步骤

STEP1、黄油室温软化后加入糖粉,先用刮刀碾压一下,让黄油和糖粉混合均匀,不然打蛋器容易把糖粉打出来

奶香蔓越莓奶酥

STEP2、打蛋器打发至黄油微微发白

奶香蔓越莓奶酥

STEP3、入蛋黄,开蛋器,入蛋黄

奶香蔓越莓奶酥

STEP4、筛入低粉、奶粉和杏仁粉

奶香蔓越莓奶酥

STEP5、戴一次性手套混合至没有干粉

奶香蔓越莓奶酥

STEP6、加入蔓越莓干混合均匀后盖保鲜膜放冰箱冷藏十分钟

奶香蔓越莓奶酥

STEP7、取出后把面团盖保鲜膜压扁,用擀面杖擀开成薄片

奶香蔓越莓奶酥

STEP8、用模具压出形状,预热烤箱140度

奶香蔓越莓奶酥

STEP9、均匀铺在烤盘上表面刷蛋黄,140度30分钟左右

奶香蔓越莓奶酥

STEP10、实在是太好吃啦

奶香蔓越莓奶酥


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