STEP1、糯米粉放入糖拌匀,水烧开,一边慢慢一点点倒入,一边搅拌,这步非常关键,开水需要的很少很少。倒一点水拌一下,粉还是很松的状态,千万不要倒了感觉粉是私的。你第一次做,实在不懂倒多少开水,可以先用手和一下,看下会不会压成一块。
STEP2、要能压成这样不开裂又又湿才行。
STEP3、擀成片
STEP4、撒点干粉
STEP5、切成条
STEP6、把干粉筛掉
STEP7、油烧到七成热,放入切好的寸枣,一次不要放太多,因为它会变大。
STEP8、炸到金黄就可以出锅
STEP9、人少的话,量适当减少,350克可以炸一盆。
在朋友家吃到这个方子立马被圈粉了。以前不喜欢烤出来湿乎乎的三文鱼,没想到这个方子烤出来的三文鱼汤汁非常鲜美,拌米饭、蘸面包都是极好的,也很适合减脂健身的时候吃。菜谱中用到的Shallot红葱头学名火葱,是洋葱的一种,但比普通的洋葱更温和,且甜度更高,所以在制作一些清淡的菜肴比如海鲜时,会使用红葱头而不是洋葱。如果没有也可以用洋葱代替。用到两种干调料:牛至(Oregano)和百里香(Thyme),某宝都有卖。开水一定一定要慢慢慢倒,一点点点倒。油温不要过高,小心会爆。
做了很多次了没失败过的现在只是大概称面粉糖其他都凭感觉了量少一点减半就可以了我们家人多所以都是双倍的量如果做葱香面包就是30个80g左右的如果做蜂蜜牛奶小面包大概35-40个个50g左右开水一定一定要慢慢慢倒,一点点点倒。油温不要过高,小心会爆。