香香的核桃红枣红糖包的做法

STEP1、准备材料红糖要先融化，可以用温水这样速度快点，然后加耐高糖酵母、食用油

STEP2、核桃是妈妈弄好的，炒过的。红枣随意碎

STEP3、称出需要的面粉量

STEP4、材料都分批依次加入粉中，要慢慢加慢慢揉，这个比普通面团不好揉，因为红枣有点散，其他还好我今天液体量有点多了，面团揉差不多我就剩下不管了。如果需要也可以加面团里再加粉揉光滑一样的

STEP5、因为第次做不知道怎么样好，所以我把团分2份，份份，还有边方正，这样重量会统好看

STEP6、我处理了下，切掉边相对来说方正多了

STEP7、然后在面皮上涂了点水，不多一点点打湿就好，然后卷起来，要卷实点

STEP8、收尾的时候要注意边要按压下，这样卷起来服帖发酵的时候不会张开，然后再切，切要宽点，早晨我用三个横指宽度差不多

STEP9、另外一份面团就整了开花馒头（后来发现口长度与深度不够大）

STEP10、放蒸笼里发酵

STEP11、发酵好了，下面加温热水发酵，这次发酵用了20分钟

STEP12、大火蒸开，再关火后闷10分钟左右，开锅

STEP13、果然开口不够大

STEP14、刀切上面的口也不够深

STEP15、但是！好吃瞬间其他缺点都没了

STEP16、今天在锅下面放了小土豆

STEP17、馒头蒸好，下面的土豆也好了，自家的本地土豆水煮下也非常有味