 糖醋小排的做法

糖醋小排的做法

其他家常菜糖醋小排的做法，糖醋小排的家常做法

因为每个人的口感不同，所以糖和醋的比例完全是根据自己的味蕾决定的，可以做适当的调整。选择老冰糖是因为老冰糖能轻微上色，这样会让做好的排骨看起来更让人有食欲。

STEP1、小排泡掉血水，洗净沥水，配料调料备好。

糖醋小排

STEP2、小排冷水下锅煮开，去掉浮沫，洗净沥干水分。

糖醋小排

STEP3、油锅加热，撒少许盐，放入姜片炒香。

糖醋小排

STEP4、倒入煮好的排骨翻炒。

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STEP5、翻炒至焦黄色，这样做是让排骨吃起来会比较香。

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STEP6、这时可以把调味料依次加入，料酒，生抽（调鲜，老抽（上色，陈醋，老冰糖。

糖醋小排

STEP7、大火烧开后，调小火慢炖，等到肉烂味入时，再开大火收汁儿，直到汤汁变的粘稠。

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STEP8、出锅时撒点鸡精，再撒上香葱，香喷喷的糖醋小排就做好啦！

糖醋小排

STEP9、开吃吧！

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小米蒸蛋糕

“五谷杂粮，谷子为首”小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。可能是南方人的缘故吧，对于糖醋的美食基本没有抵抗力，酸酸甜甜的，开胃且下饭。我家小朋友只用这个汤汁儿浇饭，都能吃下满满一碗米饭。