琥珀核桃仁的做法

STEP1、生核桃剥皮

STEP2、核桃仁剥好用水淘洗干净，控干水分

STEP3、撒上白糖，蜂蜜

STEP4、用筷子翻拌，直到蜂蜜基本把白糖溶化。

STEP5、倒在一个较平的微波炉容器里，比如这样的玻璃盘，放入微波炉内高火，一分钟拿出搅拌一下，使受热均匀。

STEP6、每一分钟拿出翻动一次，大约八九次，也就是八九分钟，看到核桃仁微微泛黄，并且有香味了，下面的糖汁也呈现轻微的琥珀色。有些小颗粒的核桃仁颜色会较深，但并没有糊哦。

STEP7、从微波炉拿出，撒上芝麻。趁热摊晾开。等晾凉后，表面晶莹剔透，包裹着薄薄的一层糖。然后装入密封容器慢慢享用吧。