 琥珀核桃的做法

琥珀核桃的做法

其他家常菜琥珀核桃的做法，琥珀核桃的家常做法

1.炸核桃最好放多点油，其实核桃不吃油，放多油是为了核桃受热均匀。2.千万不要炸到核桃变色，因为热油还在继续加热，一时没看出来的话核桃就变糊了3.熬糖稀按照1:1比例，到后边泡沫变小就要注意了。有点儿变色就马上倒入核桃搅拌均匀。4.这熬糖稀的方法也适用于做糖葫芦等

STEP1、平底锅倒入适量油，中火，放入核桃炸2分钟。注意要不停的翻。像炸花生米一样。

琥珀核桃

STEP2、注意不要炸到核桃变色。炸好从油锅里捞出。

琥珀核桃

STEP3、另取一个锅，放入糖和水1:1比例。小火慢慢熬。偶尔搅一下，不要搅太勤，糖会结晶的。

琥珀核桃

STEP4、等糖有点变色，就倒入炸好的核桃。搅拌使糖稀均匀裹在核桃上，撒上白芝麻。

琥珀核桃

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最简雪花酥

对于不会做饭却又想着怎么能在孩子面前树立自己良母的形象，第一次尝试做了这个人人说超级简单的雪花酥（事实证明是真简单！）宝贝拿着切好的雪花酥送给朋友一起分享，很开心核桃营养丰富，但生核桃仁有点麻。买了2公斤包装的核桃仁，没人爱吃。就做了琥珀核桃，甜甜的，脆脆的。孩子们也喜欢吃。