STEP1、核桃仁用烤箱烤出香味后,放入料理机研磨成核桃粗粒。(没有料理机的话也可以把核桃仁放食品袋里,用擀面杖碾压、捶打,折磨成粗粒。)
![低糖核桃汉堡胚 低糖核桃汉堡胚](https://caipu.wonn.cn/upimages/0606/dzchnjgiike667284.jpg)
STEP2、把材料中除了黄油以外的材料全部放入厨师机中混合(核桃粗粒也放进去一起搅拌),面团揉到图中的状态时,加入黄油,黄油被面团吸收后,停止揉面,取出面团。面团放入盆中盖上保鲜膜,放在温暖处发酵1小时。
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STEP3、发酵好的面团平均分成10份,排气揉圆。盖上保鲜膜,松弛20分钟。
![低糖核桃汉堡胚 低糖核桃汉堡胚](https://caipu.wonn.cn/upimages/0606/j42bdcev0xo667286.jpg)
STEP4、松弛好的面团再次排气揉圆,放入烤盘,在温暖潮湿处,进行二次发酵,直到发酵到两倍大。
![低糖核桃汉堡胚 低糖核桃汉堡胚](https://caipu.wonn.cn/upimages/0606/1he5egv20gk667287.jpg)
STEP5、面团发酵好之后,用小喷壶在表面喷水撒芝麻。烤箱预热到180度,放进去烤18分钟。
![低糖核桃汉堡胚 低糖核桃汉堡胚](https://caipu.wonn.cn/upimages/0606/eml4gbhar0h667288.jpg)
STEP6、完成,切开它能夹整个世界
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