STEP1、雪燕三粒,别放太多了,它泡开了很大
STEP2、雪燕和桃胶最好不要放一起泡,两种泡开了都会膨胀
STEP3、桃胶三粒左右,别放多了,道理同上
STEP4、皂角米十几粒就行了,我把它和雪燕泡一起的
STEP5、加水,静候一晚上(我一般是第二天煮,头天晚上泡)
STEP6、准备一朵银耳
STEP7、分成两半
STEP8、只用一半就行了,用水泡着(银耳泡半个小时就行了)
STEP9、银耳泡好了以后把水倒掉
STEP10、桃胶泡好了以后像这样
STEP11、雪燕和皂角米也泡好了
STEP12、锅里烧水,先放桃胶进去
STEP13、桃胶放进去水开了之后再一次倒入雪燕、皂角米和银耳
STEP14、等待水再次开,调成小火
STEP15、40分钟之后放入红枣枸杞
STEP16、最后放冰糖,根据个人口味来,我这里放了三块
STEP17、放糖之后用小火继续熬,大约一个多小时汤汁浓稠了就可以关火
STEP18、啦啦啦可以喝啦
这道汤纯靠食材本身出味道,为了味道更好,加了去核的红枣,而且是比较香甜的小枣,所以喝起来比较清甜爽口。因为薏米不喜欢泡过的,所以慢火炖了总共两个半小时,薏米出锅时正好软糯。冬季的暖气房实在干燥,嗓子上火难受,所以冬瓜炖的比较烂一点。这也是在大学宿舍做的嘻嘻嘻内调外养,经常喝桃胶皂角米雪燕,抵得过涂好多护肤保养品,气色好才是真的好
鲷鱼烧是日本的叫法,韩国称为小鱼饼,我的大爱以前德克士有卖,G路过碰上了都会买个带给我。最近终于下决心买了鲷鱼烧模具,G真是厨艺潜力股哇,第一次上手就非常成功,赞赞赞!这也是在大学宿舍做的嘻嘻嘻内调外养,经常喝桃胶皂角米雪燕,抵得过涂好多护肤保养品,气色好才是真的好