小白也会做的腰果蔓越莓玛芬的做法

STEP1、黄油隔水加热软化；

STEP2、蔓越莓干剪成小丁；

STEP3、烤箱预热：上下管180度，10-15分钟；

STEP4、将鸡蛋和白砂糖倒入碗里，再滴几滴白醋去腥，搅拌均匀；

STEP5、倒入软化好的黄油，搅匀（若黄油没有软化充分，可用电动打蛋器搅打）；

STEP6、倒入适量炼乳和盐，搅匀（此步骤为可选步骤）；

STEP7、倒入牛奶，轻轻搅匀；

STEP8、将泡打粉倒入低筋面粉中；

STEP9、往碗中加入过筛的面粉，搅拌至看不到粉末；

STEP10、倒入蔓越莓干，搅匀（蔓越莓干留一点留做装饰）；

STEP11、将面糊倒入纸杯，大约7分满即可；

STEP12、在面糊表面撒上腰果和剩余的蔓越莓干；

STEP13、放进预热好的烤箱中层，上下管180度烤25分钟左右（我用的是长帝蒸烤箱，大家根据自家烤箱的脾气来调整温度和时间哦）；

STEP14、最后5分钟观察玛芬的上色情况，达到满意的色泽即可出炉。

STEP15、成品

STEP16、成品