 枣泥馅儿的做法

枣泥馅儿的做法

其他家常菜枣泥馅儿的做法，枣泥馅儿的家常做法

枣泥馅儿的小提示

1、枣泥馅刚炒好的粘度与冷却后的粘度不一样。枣泥馅要炒得干一点，以冷却后能用手捏成圆球状为宜。2、枣泥馅内的植物油可用玉米油、葵花籽油，用花生油亦可。

枣泥馅儿的配料

红枣（500克）
白砂糖（150克）
植物油（80克）
清水（适量）

枣泥馅儿的步骤

STEP1、红枣用水冲洗干净，趁湿润，剥开红枣取出枣核。

枣泥馅儿

STEP2、去核后的湿润红枣放入蒸锅，大火蒸15分钟。

枣泥馅儿

STEP3、蒸好的红枣，放入食品料理机，加入足量的清水，打成枣泥浆(加入清水的量根据实际情况调整，以能打成浆为准。加入的清水越多，随后炒的时候花的时间会越长。

枣泥馅儿

STEP4、将打好的枣泥浆放入锅里，加入细砂糖，用中小火翻炒。

枣泥馅儿

STEP5、翻炒的过程中，分三次加入植物油，并不断翻炒使油完全被枣泥吸收。

枣泥馅儿

STEP6、一直翻炒到水分差不多挥发完毕，枣泥变得干燥成为馅状即可。

枣泥馅儿

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