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核桃酥的做法


核桃酥的做法


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核桃酥的配料

  • 低筋面粉 (220克)
  • 核桃 (适量(我放了至少有100克))
  • 米油 (100克)
  • 绵白糖(糖粉) (65克)
  • 小苏打 (1克)
  • 盐 (1克)
  • 鸡蛋 (1个)

核桃酥的步骤

STEP1、玉米油加盐加绵白糖,搅拌均匀,鸡蛋打散,留一点点刷表面用,其余全部倒入搅拌好的玉米油里,充分融合。

核桃酥

STEP2、核桃仁放入烤箱170度5分钟烤香,放凉用擀面杖擀成小颗粒,待用。

STEP3、在拌好的油里篩入低粉和小苏打,并加入核桃颗粒,搅拌均匀,团成面团

STEP4、把面团分成小圆球,大概一个30克左右,放到烤盘里压扁,刷上鸡蛋液并撒上黑芝麻

核桃酥

STEP5、烤箱150度预热,烤15分钟左右,烤箱,烤箱,火大,多注意观察,上色就可出锅,放凉后,酥香的核桃酥就可以享用了

核桃酥


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