抹茶味蔓越莓牛轧糖的做法

STEP1、全程小火，一定要搅拌均匀，尤其加奶粉的时候，不均匀就会失败。食材准备

STEP2、把黄油放入不粘锅里面开小火使其融化成水状

STEP3、加入剪好的棉花糖，把棉花糖剪小块，这样容易搅拌均匀，融化过程中要不停翻动搅拌，搅拌至糖浆状，并有少许气泡产生（注意要不停翻动搅拌）

STEP4、然后将全脂奶粉和抹茶粉分2-3次倒入锅中搅拌均匀，一定要多翻动搅拌均匀，不然做出来的不成功奶粉不均匀，注意要不停翻动搅拌，分2-3次加入是为了容易让牛奶与糖融合得更好，这样牛轧糖的成功率会高些，口感更好）

STEP5、然后将碎花生和蔓越莓倒入锅中快速翻拌均匀，使其和糖包裹融合，然后关火带上不粘手套揉翻一下。

STEP6、放入不粘盘内揉揉塑形。放入定型盘里压制成型，塑形好直接包上油纸放入冰箱冷冻10-15分钟

STEP7、然后取出切块。切好块包好糯米纸

STEP8、即可享受

STEP9、美味

STEP10、好吃

STEP11、装瓶或者包装袋