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麻球的做法


麻球的做法


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麻球的小提示

火千万别大!慢慢炸!

麻球的配料

  • 糯米粉 (300克)
  • 豆沙馅 (适量)
  • 瓜子仁 (适量)
  • 开水 (一小部分)
  • 温水 (大部分)

麻球的步骤

STEP1、先用一小部分开水倒入糯米粉中,用筷子搅散,再倒入大部分温水,使面成团!然后把准备好的豆沙瓜子仁包入其中(跟包元宵一样)!用一点点凉水滚一下包好的圆子,再放入芝麻里滚一下,用手搓搓,使芝麻牢牢粘合在圆子表面!

麻球

STEP2、包好后,用小的不粘锅炸!

麻球

STEP3、油要比圆子的直径高!开小火!等油稍微有点热度后,放入圆子!继续小火!炸!油滚起来后,关火!这样反复几次!

麻球

STEP4、出锅后千万别马上吃!很烫的!

麻球


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