 古法黄糖山楂水的做法

古法黄糖山楂水的做法

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古法黄糖山楂水的小提示

超级罗嗦：黄糖原料是甘蔗，传统的方法是将甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除质后以小火熬煮56小时，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是黄糖砖，没有经过化学提炼，这种传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使黄糖带有一股类似焦糖的特殊风味。比红糖味道更加可口，常用于咖啡调味或者甜点制作。我买的黄糖是四川黄糖，直接在农民手里买的，润润的。

古法黄糖山楂水的配料

山楂干（少许）
苹果（1个）
黄糖（少许）
枸杞（少许）

古法黄糖山楂水的步骤

STEP1、准备原材料。黄糖块，苹果。

古法黄糖山楂水

STEP2、将枣和山楂干在锅里小火煮5分钟，到能看到水变色。

古法黄糖山楂水

STEP3、放入切好的苹果，煮到苹果变软，不要太久损失维生素；

古法黄糖山楂水

STEP4、放入黄糖，没有黄糖可以用红糖冰糖代替。。

古法黄糖山楂水

STEP5、一杯糖水，一本好书，一个下午

古法黄糖山楂水

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