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酸辣蕨根粉的做法


酸辣蕨根粉的做法


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酸辣蕨根粉的小提示

蕨根粉我分两次用开水泡发,每次到水自然凉,口感刚好,粉泡发量会比较多哦,看量来

酸辣蕨根粉的配料

  • 蕨根粉 (适量)
  • 醋 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (一点点)
  • 青椒 (一个)
  • 小红辣椒 (三个)
  • 鸡精 (1勺)
  • 木姜子油 (滴两滴)
  • 蒜 (四瓣)
  • 葱 (1根)
  • 生抽 (适量)
  • 姜 (1片)

酸辣蕨根粉的步骤

STEP1、以上材料都切末,如上图,你没看错,都是生的哦!所以放点糖是降低辣度跟提味的作用

酸辣蕨根粉

STEP2、加上醋、盐、鸡精,生抽,木姜子油滴上两滴搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时味道更棒,有红油也可以来上一勺

酸辣蕨根粉


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