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荞麦饸饹的做法


荞麦饸饹的做法


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荞麦饸饹的小提示

蔬菜可以自己搭配!面一定要白的多,荞面少!不知是荞面不好还是怎么的,容易断!面尽量活硬点!

荞麦饸饹的配料

  • 面粉
  • 荞面
  • 土豆
  • 红萝卜
  • 木耳
  • 蘑菇
  • 豆腐
  • 喜欢吃的蔬菜
  • 盐 (少许)
  • 碱面 (少许)

荞麦饸饹的步骤

STEP1、温水里加入少许的盐和碱面,白面多,荞面少,活成面团!待用!

荞麦饸饹

STEP2、各种蔬菜切成块状!

荞麦饸饹

STEP3、油加热,放葱姜蒜爆香,再放各种蔬菜,炒一会,放盐,酱油,炒一会,加入开水,末过材料!炖熟即可!

荞麦饸饹

STEP4、炒好的菜!

荞麦饸饹

STEP5、切一块面团面团上抹油,放入饸饹床子里,水烧开!就可以压面条了!锅应该在火上的,我的因为有油烟机挡着,施展不开,我就拿下来压的)

荞麦饸饹

STEP6、面熟后捞出,加入烩菜!就成了!想吃凉的,就过一下水!

荞麦饸饹


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