 欲罢不能的蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法

欲罢不能的蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法

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欲罢不能的蒜蓉粉丝蒸生蚝的小提示

1、生蚝去市场买新鲜开壳的，不要买袋装冷藏的。就是尝这一口鲜呐2、调好酱汁铺上粉丝，这个方法通用各种蒸海鲜，生蚝扇贝圣子墨鱼大虾……美味一键复制；3、粉丝不用纠结用热水还是冷水泡，下班回来时间赶，亲测冷水泡了15min后蒸8分钟熟透透的；4、调料可以不用追求那么复杂，白糖料酒鱼露我都不用的，简即是多，对于新鲜的食材，调味越简单越美味。

欲罢不能的蒜蓉粉丝蒸生蚝的配料

生蚝（10只）
蒜头（半个）
小葱（1根）
油、盐、酱油（适量）

欲罢不能的蒜蓉粉丝蒸生蚝的步骤

STEP1、开好的蚝肉用流动的清水轻轻洗净，粉丝放水里浸泡15分钟；粉丝剪两段铺在盘底，将生蚝一个个码好备用；

欲罢不能的蒜蓉粉丝蒸生蚝

STEP2、热锅放油，将剁好的蒜蓉爆香，炸至微微金黄，加入少许盐和酱油拌匀；（喜欢吃辣的，放一点小米椒碎）用勺子将酱汁淋到每一颗蚝肉上，上锅大火蒸8分钟；

欲罢不能的蒜蓉粉丝蒸生蚝

STEP3、出锅撒上少许葱花点缀一下，漂亮

欲罢不能的蒜蓉粉丝蒸生蚝

STEP4、来，一口搞定

欲罢不能的蒜蓉粉丝蒸生蚝

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