STEP1、米线是在某宝上买的江西米粉,纯米粉,在家煮过以后才知道自己在外面吃的那些个米线加了多少胶。。这个煮完的汤就是白色米汤。。
STEP2、蒜切末,肉臊切好,一定要肥瘦相间的才好吃,想要更香直接用五花肉切。肉臊可以提前用生抽和淀粉腌一下。韭菜洗净切断。
STEP3、也是网上买的现成云南酸菜,专配小锅米线的。
STEP4、热油,下蒜末,肉臊。
STEP5、肉臊变色后下酸菜炒炒,倒入高汤,或者鸡汤,排骨汤之类的。没有高汤就用清水也很好。
STEP6、出锅前尝尝咸淡,适量调味。酸菜较咸,所以一定别放多盐。出锅前放韭菜段提味。
STEP7、煮好的米饭捞出来要先浸入凉水备好。
STEP8、挑出米粉直接浇汤头。美!
STEP9、一家三口的
冬日了,大家一起来喝喝这碗超级营养的——南瓜豌豆蕃茄汤吧,特别要给珠联璧合MM添上一碗,希望能温暖到她的心,也温暖到大家的心!想这个味儿了就自己在家做吧,简单又放心需要的料在网上都能买到安心的。
花胶是安妮心中永远的伤.以前每次被逼着喝都感觉生无可恋.实在太难喝了.难喝到能把饭吐出来自从这个月我家先生买的上乘花胶尝试无数次改良后既然不那么抗拒了,还能每天坚持喝1碗汤。花胶功效:补充体力.增强免疫力.美容养颜.富含高级胶原蛋白.多种维生素以及多种微量元素.想这个味儿了就自己在家做吧,简单又放心需要的料在网上都能买到安心的。