黑米葱香花卷的做法

STEP1、把中筋粉、黑米粉、水、酵母、奶粉一起放入桶内，启动MIX程序，和20分钟。（没有MIX程序，和）

STEP2、程序结束后，不要拿出来，直接在面包机内发酵至两倍大。（夏季直接在面包机内部发酵即可，冬季可以选择发酵程序进行发酵）

STEP3、发酵完成后，取出面团揉搓至面团光滑,松弛十分钟。

STEP4、简单的把面团压成均匀的长方形。

STEP5、用擀面杖尽量擀成长方形。

STEP6、撒上少许盐，油，涂抹均匀。

STEP7、再撒上葱花，再次摊匀。

STEP8、从一个方向朝另一方向叠成长条。

STEP9、然后切成大小差不多的小段。

STEP10、取出2段叠加摞在一起。

STEP11、用一根筷子在中心位置压下去，然后抽出筷子，快手版小花卷就完成了。

STEP12、把全部的花卷做好后，松弛十分钟。（冬季时松弛久一点，并且在松弛的时候记得盖上一块布哟）

STEP13、把松弛好的花卷放入蒸锅，大火蒸，当出现水蒸气后12-15分钟即可。（这里是电陶炉，明火可适当减低几分钟）

STEP14、成品照

STEP15、成品照

STEP16、成品照