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第一次成功自制魔芋的做法


第一次成功自制魔芋的做法


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第一次成功自制魔芋的配料

  • 魔芋粉 (50克(1小包))
  • 碱 (2小勺)
  • 水 (1500ml)

第一次成功自制魔芋的步骤

STEP1、1500ml水放不粘锅里加热至60度。

STEP2、慢慢加入魔芋粉,一边加一边搅拌。

STEP3、小火搅拌15分钟,期间用50毫升的水,把碱化开待用。

STEP4、这时锅闪已经非常的稠粘,把已经用水化开的碱,倒入锅内,然后快速搅拌开大火15秒关火。

STEP5、盖上锅盖,等待15分钟。

STEP6、用木头铲子把魔芋整个分成大块状,再加入一大碗水,再烧开15分钟,这样可以减少碱味。

STEP7、在放入凉水,冷却就可以吃了。

第一次成功自制魔芋

STEP8、切点黄瓜丝放点大蒜调料,一碗健康又好吃的凉拌魔芋就好了。

第一次成功自制魔芋

STEP9、好吃极了

第一次成功自制魔芋


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