STEP1、泡发洗净干香菇、黑木耳和黄花菜。烧一点水，水里加一点盐，水开后浸泡花生，浸泡片刻花生的外衣就很好脱了。
STEP2、用手把烤麸撕成小块，锅里倒水，加少许盐，把烤麸放入锅里，大火烧开后关火。
STEP3、用清水冲洗挤压烤麸，把里面的酸水全部冲洗干净为止，尽量挤干水分。有时间的话，可以把烤麸放在阴凉处晾一晾。
STEP4、锅里倒油，油一定要多，能够没过烤麸的量。热锅冷油，先炸花生。花生炸至变黄就要捞出。
STEP5、油烧热，大约七八成热，把烤麸倒入锅里油炸，炸至表面金黄捞出。
STEP6、倒出余油，锅里留底油爆香八角和桂皮。再把烤麸和干香菇、黑木耳、黄花菜倒入，加入过滤后的泡发干香菇的水，倒生抽和少许老抽，依照个人喜好的量撒冰糖，再加一勺海鲜酱。大火煮开，小火翻炒15分钟左右。
2020春节是段特别特别的日子，因为新冠状病毒的肆虐，除了上班）得以和家人长时间宅在屋子里。烤麸,干香菇,黑木耳,黄花菜,花生,油,盐,冰糖,生抽,老抽,海鲜酱,蚝油,芝麻油,八角,桂皮
红枣中含有蛋白质、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙等多种营养成分，具有增强抗病能力、改善心肌营养、消除疲劳、养血安神等功效。桂圆含有多种人体必须的营养素及蛋白质、矿物质，能补心安神、养血益脾，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更有效果。猪心里面含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素B1、维生素B2等，能安神定惊、养心补血，对加强心肌营养，增强心肌的收缩能力有很大的帮助。这道菜方便简单，但可以养血安神、增强心肌的收缩能力、提高人体抵抗力。在现代忙碌的生活节奏之下，人们或多或少都有些烤麸,干香菇,黑木耳,黄花菜,花生,油,盐,冰糖,生抽,老抽,海鲜酱,蚝油,芝麻油,八角,桂皮