其他家常菜 一看就会的冰皮月饼的做法, 一看就会的冰皮月饼的家常做法
STEP1、西米加白砂糖一起打碎过筛成面(很硬,要有耐心,多打几遍)
STEP2、将打好的西米面用温水活成光滑面团
STEP3、分成8小块,擀成皮
STEP4、紫薯切小块蒸熟,用勺子压成泥
STEP5、用西米面皮包上紫薯馅,月饼模子压模,我用的50g的,冷水上锅蒸20分钟
STEP6、口感很Q弹,
豆豉是因儿子喜欢吃,所以放了一小勺。没有的或不喜欢这个味道的可不放。1.白砂糖用量根据自己口味调节2.一次性吃不完的话可以用保鲜袋装,直接暴露在空气中会变硬
各种食材1.白砂糖用量根据自己口味调节2.一次性吃不完的话可以用保鲜袋装,直接暴露在空气中会变硬