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银耳桃胶蔓越莓糖水的做法


银耳桃胶蔓越莓糖水的做法


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银耳桃胶蔓越莓糖水的小提示

有经验的朋友可以自行选购材料,菜场、药店应该有卖的。 想偷懒的同学也不用愁,我的小店里有搭配好的材料包, 搜索“汤品一秀”或输入tangpin. 为了感谢亲们对小店的支持,凡上传你做的桃胶蔓越莓糖水,均能获得一包100克的蔓越莓

银耳桃胶蔓越莓糖水的配料

银耳桃胶蔓越莓糖水的步骤

STEP1、推荐主料

STEP2、雪梨1-3个或苹果1-3个(也可以同是放苹果和雪梨)

STEP3、制作过程

STEP4、雪梨去皮、去心,切成1cm大小的丁

STEP5、银耳放到清水发泡2个小时,并把银耳根部黄色部份去掉。撕成小朵

STEP6、桃胶用清水淹泡一夜,或淹泡12小时以上。桃胶将发泡成原来的8-10    倍,再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清先后,撕成均匀的小块;如果喜欢比较有嚼的感觉,发泡后不用再撕小块

STEP7蔓越莓略洗即可

STEP8、把银耳和桃胶一起放入锅内,加入2-2.5L的水。大火烧开后转小火慢炖40分钟,直到粘稠。如果喜欢更粘稠的银耳,可以略加长慢炖时间

STEP9、银耳粘稠后,加入雪梨、冰糖、蔓越莓慢烧5分钟即可

STEP10、如果喜欢更加浓稠,可以在最后放入2个鸡蛋,慢烧3分钟即可

STEP11、和家人一起分享美味的甜品

STEP12、加入水量

STEP13、4-6人约1.5-2L清水

STEP14、2-4人约1-1.5L清水

STEP15、具体的水量可以根据个人的喜好适量调整


温馨提示:


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