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蔓越莓核桃酥饼的做法


蔓越莓核桃酥饼的做法


其他家常菜 蔓越莓核桃酥饼的做法, 蔓越莓核桃酥饼的家常做法


蔓越莓核桃酥饼的配料

  • 低筋面粉 (140克)
  • 核桃仁 (20克,表面)
  • 蔓越莓干 (10克,表面)
  • 黄油 (80克)
  • 糖 (60克)
  • 黑芝麻 (10克)
  • 鸡蛋 (1个)

蔓越莓核桃酥饼的步骤

STEP1、核桃和芝麻炒熟

蔓越莓核桃酥饼

STEP2、加入30克白糖后,打磨成粉末

蔓越莓核桃酥饼

STEP3、黄油软化以后,加入30克的糖打发

蔓越莓核桃酥饼

STEP4、再分三次加入鸡蛋,继续打发,加入低筋面粉。天气有点冷,容易水油分离,隔着温水打发,就好多了

蔓越莓核桃酥饼

STEP5、加入低筋面粉

蔓越莓核桃酥饼

STEP6、翻拌均匀

蔓越莓核桃酥饼

STEP7、加入核桃和芝麻的混合粉,还有切小块的蔓越莓

蔓越莓核桃酥饼

STEP8、拌均匀,成光滑成团

蔓越莓核桃酥饼

STEP9、先将面团分成大概15克重的小球,搓圆。再把切小粒的核桃仁或者加些蔓越莓小粒,按在小球上,再稍微把小球按平

蔓越莓核桃酥饼

STEP10、预热好175度的烤箱,烤15分钟左右

蔓越莓核桃酥饼


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