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蔓越莓牛轧糖的做法


蔓越莓牛轧糖的做法


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蔓越莓牛轧糖的小提示

1、不包糖纸可以炒熟一些糯米粉、洒在糖上、放进干净的密封罐子或盒子就可以了 2、要注意火、很容易糊锅

蔓越莓牛轧糖的配料

  • 棉花糖 (300g)
  • 奶粉 (200g)
  • 黄油 (75g)
  • 蔓越莓 (150g)

蔓越莓牛轧糖的步骤

STEP1、先将蔓越莓切碎、揉进糖里会比较均匀好切

STEP2、用不粘锅开小火把黄油化开

STEP3、棉花糖倒入黄油中化开拌匀、控制不好火可以离火操作、很容易糊锅

STEP4、把奶粉倒入锅中、离火拌匀、再倒入蔓越莓拌匀

蔓越莓牛轧糖

STEP5、在模具里铺好油纸、把糖倒入模具整形、没有模具就直接倒油纸上整形

STEP6、待糖凉后就可以切了

蔓越莓牛轧糖

STEP7、可以包上糯米纸、也可以省略

蔓越莓牛轧糖

STEP8、包上糖纸就可以了

蔓越莓牛轧糖


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