蔓越莓牛轧糖的做法
蔓越莓牛轧糖的做法
蔓越莓牛轧糖的小提示
注意，全程都是小火，锅子也一定要用不沾的，我在配方上也标注好了所用食材的品牌，如果换成其他品牌的食材不保证会成功哦！ 如果还有其它疑问，欢迎大家提问哈！
蔓越莓牛轧糖的配料
- 棉花糖（落基山） （300g）
- 黄油（总统） （75g）
- 奶粉（雀巢全脂） （155g）
- 蔓越莓干 （150g）
蔓越莓牛轧糖的步骤
STEP1、将各种材料称量好，蔓越莓干用料理机稍微打碎一些，口感更好。
STEP2、黄油放入锅中，小火加热至融化。一定要用不粘锅，否则会很粘！！切记！
STEP3、黄油融化后，加入棉花糖，保持小火，不停搅拌至棉花糖融化与黄油融合。
STEP4、熬糖过程
STEP5、熬糖过程
STEP6、棉花糖融化后，小火，继续搅拌2-3分钟。
STEP7、加入奶粉，不关火，继续搅拌，至奶粉和棉花糖融合即可。加入奶粉的时候，用微波炉把蔓越莓加热30秒左右，能与糖融合得更好，也可不加热。
STEP8、奶粉与棉花糖搅拌好以后，关火，加入蔓越莓。拌匀。
STEP9、倒入三能金盘，整形。
STEP10、整好后附上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时候左右。
STEP11、冷藏好以后，取出，切件。
STEP12、包上糖纸，美美哒，很好吃哟！◠‿◠
温馨提示：
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