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琥珀核桃仁的做法


琥珀核桃仁的做法


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琥珀核桃仁的小提示

1.核桃先用开水焯一下,可去除涩味,过冷水能让核桃口感更香脆。 2.炒糖料时,也可换成水和糖,或食用油和糖,但是黄油蜂蜜色泽更好、香味更足,而且还不会太粘。

琥珀核桃仁的配料

琥珀核桃仁的步骤

STEP1、将核桃仁焯水3分钟,去除涩味,捞出后在冷水里过凉。

STEP2、核桃沥干水,然后用厨房纸吸干水分,放入预热好的烤箱,中层、160度烤15分钟左右。

STEP3、将黄油和蜂蜜用小火加热至金黄冒大泡,立即倒入核桃仁翻炒均匀,使每一颗核桃仁都能均匀沾上糖浆,最后撒一些熟的黑芝麻






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