 健脑佳品之琥珀核桃的做法

健脑佳品之琥珀核桃的做法

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健脑佳品之琥珀核桃的配料

生核桃（1000g）
红糖（200g）
水（1碗）
熟黑芝麻（适量）

健脑佳品之琥珀核桃的步骤

STEP1、将生核桃去掉外壳（去壳后核桃仁约500g）

健脑佳品之琥珀核桃

STEP2、将核桃仁放锅中过水打煮2~3分钟后，捞出沥干水份；

健脑佳品之琥珀核桃

STEP3、烤箱160度，上下火预热10分钟后，将核桃仁放入烤箱入烤箱，中上层烤30分钟

健脑佳品之琥珀核桃

STEP4、核桃烤好后，开始烤熬制糖。锅中加入准备好的稠清水，烧开后，加入红糖小火火慢慢翻炒，待熬制蜜浓稠状态时改文火

健脑佳品之琥珀核桃

STEP5、将核桃仁倒入锅中翻炒，待看不到糖稀时，关火撒上黑芝麻拌匀出锅，放凉后即可食用。

健脑佳品之琥珀核桃

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