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花生蔓越莓牛轧糖的做法


花生蔓越莓牛轧糖的做法


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花生蔓越莓牛轧糖的小提示

1.这个用量糖有点儿软,喜欢软软的,要加糯米纸2.棉花糖化开会特别粘,一定要用不粘锅3.整形没有用专门的模具,用的三能的金盘和面刀

花生蔓越莓牛轧糖的配料

  • 棉花糖 (170克)
  • 花生 (100克)
  • 奶粉 (50克)
  • 黄油 (40克)
  • 蔓越莓 (30克)

花生蔓越莓牛轧糖的步骤

STEP1、花生烤盘铺平,上下170,20分钟,分钟

花生蔓越莓牛轧糖

STEP2、称好重量

花生蔓越莓牛轧糖

STEP3、小火化开黄油

花生蔓越莓牛轧糖

STEP4、放入棉花糖,快速搅拌,待棉花糖化开放入奶粉,搅拌均匀放入花生和蔓越莓干碎,拌匀关火出锅,全程小火

花生蔓越莓牛轧糖

STEP5、放入金盘,整形,弄成长方形,放凉,切成喜欢的大

花生蔓越莓牛轧糖

STEP6、包糖纸,美美的牛轧糖来了

花生蔓越莓牛轧糖


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