STEP1、辣椒洗净,控干水分,最好能晒晒。 剁成小粒。
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STEP2、生姜切末
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STEP3、瓜子仁炒熟或者是烤熟
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STEP4、花生仁烤熟
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STEP5、锅中坐油,烧热
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STEP6、放入辣椒碎,翻炒,使水汽走掉
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STEP7、加入了它,辣子酱会特香,又不会令红油变色
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STEP8、翻炒大约15分钟,锅中红油亮亮的时候,加入生姜,白糖,盐,黄豆酱,继续翻炒,2分钟后加入各种果仁,花生仁弄碎些,最后加入高度白酒
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STEP9、好吃的辣子酱来喽!
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STEP10、我用一斤辣子做了这么多
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STEP11、夹饼子是不二的选择
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STEP12、有喜欢肉肉的妹子,可以加入鸡肉、牛肉。这是升级版哦!
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