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香蕉全麦玛芬的做法

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香蕉全麦玛芬的小提示

1．制作蛋糕使用的香蕉应选用表面发黑的熟蕉，口感才会好。2．表面装饰的南瓜子可选用杏仁片，核桃碎等坚果代替。3．文中采用的基本拌合法是麦芬的制作方法之一，这种制作方式膨胀度略差，但操作简单，真正的零失败。

香蕉全麦玛芬的配料

香蕉（120克）
全蛋（1个）
细砂糖（20克）
色拉油（40克）
全麦粉（20克）
小苏打（1/4小匙）
柠檬汁（1小匙）
低筋面粉（80克）
牛奶（40克）
无铝泡打粉（1/2小匙）
南瓜子（适量）

香蕉全麦玛芬的步骤

STEP1、鸡蛋加入细砂糖用打蛋器打匀。

香蕉全麦玛芬

STEP2、加入色拉油搅拌匀。再加入牛奶搅拌匀。

香蕉全麦玛芬

STEP3、加入柠檬汁和香蕉泥，用刮刀稍稍搅拌。

香蕉全麦玛芬

STEP4、筛入混合后的低筋面粉、全麦粉、泡打粉、小苏打。

香蕉全麦玛芬

STEP5、用刮刀用不规则的方式搅拌匀，不要过度搅拌，略有少许干粉也没有关系。

香蕉全麦玛芬

STEP6、将面糊装入纸杯中，表面撒上适量南瓜子。烤箱180度预热，上下火中层20-25分钟。

香蕉全麦玛芬

温馨提示：

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