 一般人我不告诉的香肠配方的做法

一般人我不告诉的香肠配方的做法

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一般人我不告诉的香肠配方的小提示

喜欢颜色深的，可以配50克老抽，相应的减掉50克生抽。白酒别用味道特别的，二锅头就挺好。五香面几乎吃不出来，可用王守义十三香或别的。

一般人我不告诉的香肠配方的配料

猪肉（10斤）
糖（400克）
盐（50克）
生抽（250克）
五香面（25克）
白酒（250克）

一般人我不告诉的香肠配方的步骤

STEP1、猪肉切片或小块，2分肥8分瘦，或自己定

一般人我不告诉的香肠配方

STEP2、把所有材料与猪肉拌匀腌制12小时

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STEP3、肠衣洗净，开始灌肠，扎成一节一节的

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STEP4、把多余的空气用小针扎破挤出

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STEP5、寒冷通风处晾干，干透后就可以放冰箱冷冻，吃一年了。单独蒸熟吃，炒菜吃，香肠炒蒜苔绝配

一般人我不告诉的香肠配方

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