 酸菜黄辣丁的做法

酸菜黄辣丁的做法

其他家常菜酸菜黄辣丁的做法，酸菜黄辣丁的家常做法

酸菜黄辣丁的配料

黄辣丁（7条）
泡菜（泡海椒/姜、酸菜）
豆腐（1坨）
干海椒（3-7个）
干花椒（10-20颗）
姜蒜末（4片）
小米辣（5个（可选））
料酒（2勺）
盐（少许）
鸡精（少许）
白糖（少许）

酸菜黄辣丁的步骤

STEP1、超市购买帮忙杀好的、洗净放入盐、大葱段、姜片、料酒、淀粉腌制

酸菜黄辣丁

STEP2、豆腐一块、我用了一半（可换其他喜欢配菜）

酸菜黄辣丁

STEP3、切成自己喜欢的形状大小

酸菜黄辣丁

STEP4、泡菜、泡姜、泡海椒、这道菜的灵魂

酸菜黄辣丁

STEP5、分别切段、干海椒也切段

酸菜黄辣丁

STEP6、5成油温放入干海椒、干花椒炒香

酸菜黄辣丁

STEP7、再放入泡菜、大葱段炒香

酸菜黄辣丁

STEP8、放入水煮开5分钟左右

酸菜黄辣丁

STEP9、放入黄辣丁、鸡精、白糖、料酒、不够酸可加醋煮5分钟即可

酸菜黄辣丁

STEP10、没盐味可加盐、装盆放入小米椒、干海椒段、干花椒、姜葱末、大葱段淋油即可

酸菜黄辣丁

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