培根风味脆饼的做法

STEP1、准备工作：培根切成7-8mm丁状，用平底锅煎至酥脆，放在厨房纸巾上吸油，放凉备用。碧根果拿平底锅炒干（或拿烤箱烤干）后切块。蛋和酸奶放置到室温。烤箱预热到170度。

STEP2、将蛋和酸奶拌匀，备用。

STEP3、将低筋面粉和泡打粉拌匀，倒入步骤二的湿料，再倒入盐、砂糖、黑胡椒，用刮刀切拌。拌至残留些许粉粒的状态，加入培根、碧根果混拌，整理成团。

STEP4、将面团移到油纸上，整理成型，放入烤箱以170度烤约25分钟。

STEP5、大致放凉后，切成喜欢的厚度（这款建议薄切。不超过8mm为宜，排入预热至150度的烤箱烤20-25分钟。取出放凉。