其他家常菜 自制酸菜的做法, 自制酸菜的家常做法
STEP1、除根去黄叶。
STEP2、整个清洗干净。
STEP3、放通风处晾晒。
STEP4、几个小时后,表面水分蒸发,菜叶变软。
STEP5、切成小段,继续晾晒两小时左右。
STEP6、加入粗盐和干辣椒
STEP7、戴上一次性手套轻轻揉搓,直到盐粒辣椒混合,体积缩小。
STEP8、装入能密封的玻璃瓶中,按紧,盖盖。
STEP9、将玻璃瓶放进阴凉避光处发酵,颜色变深,表示发酵完成,至少一个月以上。做好的酸菜在密封状态下可以保存一年左右。
大米,酱油,香菇,胡萝卜,番茄,青菜芯,红烧牛肉,鸡蛋在后院种了十几个品种的瓜果蔬菜,对于两个人的家来说,每天当饭吃都不可能吃完,那就得想办法储存了。这里介绍一道简单的酸菜制作方法。
从19年3月开始坚持自己带便当,4月份开始也给男票带便当。这是一篇记录帖,要尝试坚持更新便当日记。注意记录我的便当,男票跟我的是一样的,就是分量比我多很多。在后院种了十几个品种的瓜果蔬菜,对于两个人的家来说,每天当饭吃都不可能吃完,那就得想办法储存了。这里介绍一道简单的酸菜制作方法。