其他家常菜 油醪糟的做法, 油醪糟的家常做法
STEP1、将橘饼和白瓜条干切小备用
STEP2、花生仁、核桃仁切小(根据自己喜欢口感决定大小)
STEP3、黑芝麻捣碎备用
STEP4、将猪油放入锅中熬化
STEP5、油热后把花生仁、核桃仁放入锅中酥脆,放入大枣(去核切小)、枸杞、葡萄干、橘饼、白瓜干炒匀(后面这些果仁也可以在在醪糟下锅之后再放入锅中)
STEP6、放入醪糟,搅拌均匀
STEP7、加入白糖(可根据自己口味适量多放些糖,以后取用的时候就不必放糖了)
STEP8、加入捣碎的黑芝麻
STEP9、搅拌均匀后待各种材料充分融合便可关火了
粉条,青椒,小葱,蒜,生抽,鸡精,醋油醪糟是涪陵的特产,土生土长的涪陵崽儿肯定都吃过,但是吃过不代表一定会做。这里为大家推荐传统油醪糟的做法。
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