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爽口小菜—腌菜花的做法


爽口小菜—腌菜花的做法


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爽口小菜—腌菜花的配料

  • 小青菜 (500克左右)
  • 盐 (适量)
  • 小米辣 (2-3个)

爽口小菜—腌菜花的步骤

STEP1、小青菜洗好备用

爽口小菜—腌菜花

STEP2、青菜,小米辣切碎,放入大盆里,加入适量的盐。家里刚好没有小米辣了。

爽口小菜—腌菜花

STEP3、用手揉抓至出水,着急吃就腌制个把小时,这时的腌菜用来炒毛豆,比较清爽。不着急就换个小点的容器装,放入冰箱腌制想吃的时候再来炒毛豆,这时的腌菜毛豆比较咸鲜开胃,下饭。

爽口小菜—腌菜花

STEP4做法见另一个菜谱

爽口小菜—腌菜花

STEP5、腌了两天的腌菜炒的毛豆,非常下饭。我喜欢冷吃,配上温热的稀饭,最佳cp。

爽口小菜—腌菜花


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