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芒果西米露|夏季必备甜品的做法


芒果西米露|夏季必备甜品的做法


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芒果西米露|夏季必备甜品的小提示

1、西米不需要洗，直接煮即可。一定要等水开后再下锅，期间要不停搅拌防止粘连。2、爱吃冷饮的小伙伴，可以在制作前就将椰浆和纯牛奶放入冰箱里冰镇；白砂糖可以根据自己对甜度的喜好自行增加或者减少。3、家里有榨汁机的小伙伴，可以取一半芒果肉和混合好的椰浆牛奶一起鲜榨，剩余一半芒果肉留最后铺面，这样芒果味会更加浓郁。

芒果西米露|夏季必备甜品的配料

  • 大芒果 （1个）
  • 西米 （100克）
  • 椰浆 （200毫升）
  • 纯牛奶 （250毫升）
  • 白砂糖 （2勺）

芒果西米露|夏季必备甜品的步骤

STEP1、准备好食材，大芒果1个，纯牛奶1盒，我买的椰浆1盒400毫升的，只使用了一半，西米100克。

芒果西米露

STEP2、200毫升椰浆、250毫升纯牛奶、加2勺白砂糖混合后搅拌均匀。

芒果西米露

STEP3、芒果切丁。

芒果西米露

STEP4、锅中倒入足够的清水煮沸，然后将西米入锅煮15分钟，期间要不停搅拌，防止粘连。观察西米旁边透明，中间有白芯时关火。

芒果西米露

STEP5、关火后再焖5分钟，直至西米完全透明。然后滤去热水，将煮好的西米倒入清水中过凉，反复几次后沥干水分。

芒果西米露

STEP6、西米放入碗中，倒入混合好的椰浆牛奶，铺上芒果块，一碗Q弹爽滑的芒果西米露就做好啦，椰奶味十足！冰镇后更佳

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