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酸菜黄辣丁的做法


酸菜黄辣丁的做法


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酸菜黄辣丁的配料

  • 花椒 (粒)
  • 泡椒 (个)
  • 盐 (克)
  • 蒜 (瓣)
  • 酸菜 (克)
  • 料酒 (勺)

酸菜黄辣丁的步骤

STEP1、料酒、姜片、大葱段、盐、胡椒粉腌制一小时左右

酸菜黄辣丁

STEP2、用的老坛酸菜,先干锅里炒干酸菜水分,再放入油炒香,起锅

酸菜黄辣丁

STEP3、锅里倒油,放入白糖炒化,再放入大蒜片

酸菜黄辣丁

STEP4、加入豆瓣酱炒香,(不要用超市买的豆瓣,可以选择用鱼佐料,加入少许)

酸菜黄辣丁

STEP5、再加入炒好的酸菜,青花

酸菜黄辣丁

STEP6、加入水.慢慢熬煮,15分钟左右,把酸菜味道熬出来。这是可以加入你自己喜欢的配菜,少一点

酸菜黄辣丁

STEP7、放入黄辣丁煮

酸菜黄辣丁

STEP8、加入了香菜装点。第二顿可以煮点面块哟!

酸菜黄辣丁


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