混合水果椰汁西米露的做法

STEP1、准备好基础食材，包含了牛奶，椰浆，黄冰糖，西米。PS：牛奶也可以选择全脂会更加浓郁（因为家里只有零脂了）

STEP2、准备一个小奶锅，倒入200克椰浆。

STEP3、紧接着倒入200克牛奶，并放入10克黄冰糖，混合在一起

STEP4、开小火加热，不断搅拌直至冰糖融化即可

STEP5、这个过程大约3分钟左右，不需要煮沸椰奶，看见明显热气出现，关火即可

STEP6、倒入另外容器，完全晾凉后，放入冰箱至少冷藏1小时以上备用。（我因为急着吃，直接放入冷冻30分钟）

STEP7、开始煮西米，放入2/3的量，放入40克西米，加盖继续煮10分钟

STEP8、煮至西米到这种程度，中间只有一个小点，出锅过滤网淘洗

STEP9、大概是这个状态

STEP10、接着入一锅新的冷水，大火水滚开后加入第一遍冲洗好的西米，继续大火开锅煮5分钟，关火加盖焖5分钟，这个透明状态即为完全熟透。

STEP11、用漏网过滤后，放入可食用的冰水中备用

STEP12、这个时候准备好你喜欢的各种水果，我准备了这个季节的

STEP13、准备一个透明的玻璃碗，放入煮好的西米

STEP14、接着倒入冷冻后的椰浆，充分混合搅拌在一起

STEP15、最后加入水果即可

STEP16、最后好吃的混合水果西米露大公告成啦！简单吧！