其他家常菜 Q彈綠西米粽的做法, Q彈綠西米粽的家常做法
STEP1、粽子葉的清洗就不再說了,豆沙餡我是剛炒好的小的分成16克一個
STEP2、綠西米有種特別的香味,清新
STEP3、加入清水、植物油、砂糖拌勻
STEP4、在粽子葉上刷點植物油
STEP5、折個漏斗狀。裝入一些西米,放入豆沙餡
STEP6、再放上西米,稍微壓一壓
STEP7、把上面的粽葉蓋過來,下面的尖角就出現了
STEP8、多餘的粽葉折下來即可
STEP9、最後捆上繩子就可以了
STEP10、冷水下鍋沒過粽子,中火煮開轉小火20分鐘,之後不開蓋燜10分鐘
STEP11、還沒涼透我就迫不及待試試味了,最後涼透再吃,不然粽子形狀不好看綠西米的清新味道令人真舒服Q彈的西米、甜度適中的豆沙餡,每一口都值得回味
STEP12、半斤西米包出來也沒幾個
就是想消耗粘米粉和黑芝麻....没想到这么香,看来又要囤粘米粉和黑芝麻了...第一次做西米粽子,也是第一次吃西米粽子,味道別具一格!
广东一道美味可口的地方名点,属于粤菜系。广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一,粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸卖、、蛋挞)”之一。,故使用此名。第一次做西米粽子,也是第一次吃西米粽子,味道別具一格!