麻辣香锅的做法

STEP1、鸭翅洗净沥干水，划几刀，先过油锅炸熟备用；午餐肉切片备用。

STEP2、魔芋、烤麸洗净，用冷水浸泡着备用。

STEP3、藕、香菇、金针菇洗净，沥干水，藕切片备用，香菇去蒂切两半备用，金针菇去根备用。

STEP4、茼蒿、香菜洗净沥干岁，去根备用。

STEP5、大蒜要保留完整，剥几瓣儿备用，干辣椒少许。

STEP6、锅中倒油，加入干辣椒、大蒜爆香，倒入调味包炒开。

STEP7、依次将荤素按照煮熟的难易程度下锅，不断翻炒。

STEP8、所有配料都熟透之后，撒上香菜即可出锅。