 香气扑鼻酸菜黄辣丁的做法

香气扑鼻酸菜黄辣丁的做法

其他家常菜香气扑鼻酸菜黄辣丁的做法，香气扑鼻酸菜黄辣丁的家常做法

香气扑鼻酸菜黄辣丁的配料

黄辣丁（1000g）
藤椒（10g）
干辣椒（10g）
大蒜（50g）
大葱（50g）
老姜（1个）
泡红椒（5个）
芹菜叶（适量）
酸菜鱼调料（1包）
料酒（2勺）

香气扑鼻酸菜黄辣丁的步骤

STEP1、老姜：切成丝大蒜：切成厚片大葱：葱白切段干辣椒：剪成圈泡红椒：切成圈芹菜叶：切成小段

香气扑鼻酸菜黄辣丁

STEP2、市场杀好的黄辣丁，用水仔细清洗两遍；酸菜鱼调料里的腌鱼包，抓匀黄辣丁

香气扑鼻酸菜黄辣丁

STEP3、加入两勺料酒，腌制黄辣丁20分钟

香气扑鼻酸菜黄辣丁

STEP4、热锅冷油，六层热下大蒜片和大葱段，煎至微微泛黄

香气扑鼻酸菜黄辣丁

STEP5、酸菜鱼调料里的酸菜包、泡红椒、老姜丝，入锅炒香

香气扑鼻酸菜黄辣丁

STEP6、倒入适量的清水，烧开

香气扑鼻酸菜黄辣丁

STEP7、酸菜鱼调料里的调料包，倒入锅中搅拌一下，再次烧开

香气扑鼻酸菜黄辣丁

STEP8、放入黄辣丁，中小火焖煮10分钟

香气扑鼻酸菜黄辣丁

STEP9、将干辣椒和藤椒，撒在黄辣丁上

香气扑鼻酸菜黄辣丁

STEP10、少量油烧热，淋干辣椒和藤椒上

香气扑鼻酸菜黄辣丁

STEP11、最后撒上芹菜叶

香气扑鼻酸菜黄辣丁

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