 酸菜魔芋的做法

酸菜魔芋的做法

其他家常菜酸菜魔芋的做法，酸菜魔芋的家常做法

魔芋一定要焯水在炒。酸菜提前用清水洗，并且炒干水气。口味可根据自己调整。重庆人一定要放花椒，没办法。可放可不放哦。

STEP1、魔芋需要焯水三分钟，可以去掉一些魔芋的味道。魔芋焯水备用。

酸菜魔芋

STEP2、我是那个袋装酸菜，需要用水清洗2-3遍，不要味道太大。酸菜切，蒜葱白切，锅里不用放油。酸菜炒干水分，蒜葱白花椒面一勺即可。炒干水分后备用。

酸菜魔芋

STEP3、锅里:油蒜末豆瓣酱一勺小米辣花椒面。香味出来之后，放入魔芋，加入一勺盐，然后加入酸菜。炒大概3分钟左右。加入葱沫装盘即可。

酸菜魔芋

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港式红枣糕

红枣糕有好多种做法，这是糯米粉的版本，口感比较软糯，没有马蹄粉版本的弹牙，这个看个人口感偏好！加入澄面，会使口感在软糯中带点咬口！魔芋一定要焯水在炒。酸菜提前用清水洗，并且炒干水气。口味可根据自己调整。重庆人一定要放花椒，没办法。可放可不放哦。