STEP1、处理切小块
STEP2、筋比较厚的切小块点
STEP3、好大一块筋,切小块
STEP4、飞水
STEP5、沥干放高压锅备用
STEP6、八角,桂皮,冰糖,南姜
STEP7、南姜剁碎,更易入味
STEP8、所有配料下锅
STEP9、纯净水刚好浸没牛腩就好了,盐,酱油,盖上锅盖(注意检查锅盖胶圈活塞那些是否没问题)准备开煮
STEP10、高压锅20分钟,如果喜欢下萝卜的话可以15分钟,再加入萝卜煮熟透就可以了
STEP11、10分钟快手早餐
STEP12、很赞,你也来试试吧
茶叶,糖,牛奶吃汤粉的时候总喜欢点牛腩,喜欢那个味道,之前让汕头朋友寄牛肉丸也寄过煮好的牛腩,无奈每次不是太多筋就是太多肉,又不好意思让单独给挑些喜欢的部位,一次偶然市场看到了潮汕不打水黄牛肉,真的是环肥燕瘦任挑呀,那一条条的五花籽穿心腱滚汤煮面煮粥,拿来炒更是爽还有处理牛肉分类切出来的边角料,拿来焖更好吃,少肉带筋,我心目中的牛腩最佳选择,以前都是买卤料包一锅熟,今天分享的是简单的做法,平时可以做一小锅,吃不完放冰箱,除了焖萝卜,还可以拿来煮汤粉面
今天居然同学要来个混搭的,豉汁风味,北方的羊肉,南方的口味,搭起来竟然是十分的惊喜!怎么吃都嫌少,味道相当浓郁,当然是居然同学最喜欢的豉汁味,羊肉肥瘦相间,适量的米酒,适量的豆豉,羊肉的膻味半遮半掩,最喜欢的是粘这锅边儿的煎得香香的肉卷儿,那个香……吃汤粉的时候总喜欢点牛腩,喜欢那个味道,之前让汕头朋友寄牛肉丸也寄过煮好的牛腩,无奈每次不是太多筋就是太多肉,又不好意思让单独给挑些喜欢的部位,一次偶然市场看到了潮汕不打水黄牛肉,真的是环肥燕瘦任挑呀,那一条条的五花籽穿心腱滚汤煮面煮粥,拿来炒更是爽还有处理牛肉分类切出来的边角料,拿来焖更好吃,少肉带筋,我心目中的牛腩最佳选择,以前都是买卤料包一锅熟,今天分享的是简单的做法,平时可以做一小锅,吃不完放冰箱,除了焖萝卜,还可以拿来煮汤粉面